puh....zwischendrin einfach mal verschnaufen....
die Füsse hochlegen und sich eine Pause gönnen.....
die Füsse hochlegen und sich eine Pause gönnen.....
Hab ich gestern tatsächlich mal gemacht....
bei schwülem Wetter und einem lockeren Sonne-Wolken-Mix
(wie sie es in der Wettervorhersage immer so schön nennen).
bei schwülem Wetter und einem lockeren Sonne-Wolken-Mix
(wie sie es in der Wettervorhersage immer so schön nennen).
Auf Kaffee hatte ich keine Lust, aber ein kleiner, fruchtiger Kuchen....der geht immer!
Aber ich fang mal von ganz vorne an:
Letzte Woche erhielt ich ein Paket von der Firma FineNordic*.
Die kennt Ihr vielleicht schon? Sie hiess bis vor kurzem noch Møllegaarden und hat ihren Sitz in Dänemark. Letztes Jahr habe ich diesen tollen Laden besucht (Bericht *hier*) und durfte auch einen wunderschönen Quilt an Euch verlosen.
Nun hat sich der Name geändert, aber keine Angst: es ist eigentlich alles beim Alten geblieben, noch dieselbe nette Inhaberin und ihr ebenso freundliches Team. Noch immer könnt Ihr problemlos und günstig im OnlineShop bestellen, auch in deutscher Sprache.
Der neue Name ist nur für uns Deutsche (und andere Kunden) "aussprachefreundlicher" und drückt ausserdem das aus, wofür die Firma steht: Nordische (Design)Produkte von hoher Qualität.
Aber ich schweife ab....verzeiht mir....also:
in dem Paket befand sich (unter anderem) wunderschönes Geschirr von IB Laursen, nämlich *dieses* hier aus der Casablanca-Serie.
Damit liebäugle ich schon eine Weile und es werden ganz sicher noch ein paar Stücke aus dieser Serie einziehen, z.B. die Kaffeetassen....die sind sooo schön.
Ausserdem war dieses schöne Tuch von IB Laursen mit dabei......
für mich als bekennende Schalträgerin bei fast jedem Wetter natürlich ideal ;-))
Ich kann Euch auch schonmal verraten, dass auch für EUCH etwas im Paket war,
aber dazu weiter unten mehr....
Kommen wir nun aber wieder zum Titelthema, nämlich zu den leckere Blaubeerküchlein.
Ihr wollt das Rezept?
hier ist es:
Ihr braucht:
Erst die Eier mit dem Zucker zu einem dicken, gelben Schaum aufschlagen. Das Öl und den Quark unterrühren. Backpulver und Mehl mischen und ebenfalls unterrühren. Nun noch einen kleinen Schuss Milch dazu.
Nun je 1-2 Esslöffel der Masse auf Förmchen (oder wie ich auf die gefetteten Becher) verteilen und dann ein paar Blaubeeren hineindrücken, noch etwas mehr Teig darauf und wieder ein paar Blaubeeren.
Jetzt das Ganze bei 150 Grad (Umluft) für ca.25 Minuten in den Backofen.
Dann im Garten ein nettes, ruhiges Plätzchen suchen und sich mit einem Löffel in der einen und einer schönen Zeitschrift in der anderen Hand entspannen....herrlich!
Die kleinen Kuchen sind wunderbar saftig und locker fruchtig.
und vor allem: ganz fix und schnell gebacken. Da bleibt dann mehr Zeit zum Geniessen!
Hier sind ja auch endlich die ersehnten Sommerferien eingekehrt und alles läuft nun
eine Spur langsamer und gelassener ab.
Aber ich fang mal von ganz vorne an:
Letzte Woche erhielt ich ein Paket von der Firma FineNordic*.
Die kennt Ihr vielleicht schon? Sie hiess bis vor kurzem noch Møllegaarden und hat ihren Sitz in Dänemark. Letztes Jahr habe ich diesen tollen Laden besucht (Bericht *hier*) und durfte auch einen wunderschönen Quilt an Euch verlosen.
Nun hat sich der Name geändert, aber keine Angst: es ist eigentlich alles beim Alten geblieben, noch dieselbe nette Inhaberin und ihr ebenso freundliches Team. Noch immer könnt Ihr problemlos und günstig im OnlineShop bestellen, auch in deutscher Sprache.
Der neue Name ist nur für uns Deutsche (und andere Kunden) "aussprachefreundlicher" und drückt ausserdem das aus, wofür die Firma steht: Nordische (Design)Produkte von hoher Qualität.
Aber ich schweife ab....verzeiht mir....also:
in dem Paket befand sich (unter anderem) wunderschönes Geschirr von IB Laursen, nämlich *dieses* hier aus der Casablanca-Serie.
Damit liebäugle ich schon eine Weile und es werden ganz sicher noch ein paar Stücke aus dieser Serie einziehen, z.B. die Kaffeetassen....die sind sooo schön.
Ausserdem war dieses schöne Tuch von IB Laursen mit dabei......
für mich als bekennende Schalträgerin bei fast jedem Wetter natürlich ideal ;-))
Ich kann Euch auch schonmal verraten, dass auch für EUCH etwas im Paket war,
aber dazu weiter unten mehr....
Kommen wir nun aber wieder zum Titelthema, nämlich zu den leckere Blaubeerküchlein.
Ihr wollt das Rezept?
hier ist es:
Ihr braucht:
-> 2 Eier
-> 150g Zucker
-> 1 P. Vanille-Zucker
-> 100ml Pflanzenöl
-> 100g Quark
-> 175g Mehl
-> 1 Tl Backpulver
-> einen Schuss Milch
-> 100g Blaubeeren
Erst die Eier mit dem Zucker zu einem dicken, gelben Schaum aufschlagen. Das Öl und den Quark unterrühren. Backpulver und Mehl mischen und ebenfalls unterrühren. Nun noch einen kleinen Schuss Milch dazu.
Nun je 1-2 Esslöffel der Masse auf Förmchen (oder wie ich auf die gefetteten Becher) verteilen und dann ein paar Blaubeeren hineindrücken, noch etwas mehr Teig darauf und wieder ein paar Blaubeeren.
Jetzt das Ganze bei 150 Grad (Umluft) für ca.25 Minuten in den Backofen.
Dann im Garten ein nettes, ruhiges Plätzchen suchen und sich mit einem Löffel in der einen und einer schönen Zeitschrift in der anderen Hand entspannen....herrlich!
Die kleinen Kuchen sind wunderbar saftig und locker fruchtig.
und vor allem: ganz fix und schnell gebacken. Da bleibt dann mehr Zeit zum Geniessen!
Hier sind ja auch endlich die ersehnten Sommerferien eingekehrt und alles läuft nun
eine Spur langsamer und gelassener ab.
So, das war es für heute....ich bin dann mal wieder Kuchen essen ;-)
ach nee....vorher verrate ich Euch noch, dass es in hier in
der nächsten Woche ein GiveAway geben wird, welches
von FineNordic* gesponsert wurde....Ihr dürft also gespannt
sein!
bis dahin,
liebe Grüsse
Smilla
*Ich bedanke mich bei FineNordic für die schöne Kooperation!
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