Novembernebel

Meine Güte, was war das für eine Suppe in der letzten Woche ?!

Aber ehrlich gesagt: ich liebe ja neblige Tage sehr!

Ok, ich mag es auch, wenn sich dann gegen Mittag endlich einmal die Sonne durchkämpft....
es gab einige Tage, an denen sich der Schleier rund 24 Stunden hartnäckig hielt.

Aber auch das mag ich.

Ich mag diese melancholische Stimmung, in die der Nebel die Landschaft versetzt.

Ich mag die geisterhaften Silhouetten, in die sich Bäume, Zaunpfähle, 
Gebäude und alles andere verwandeln.

Und ich mag diese wattige Stille, dieses gedämpfte vom-Rest-der-Welt-abgeschnitten-sein-Gefühl, dass einen überkommt, wenn man durch die neblige Landschaft wandert.

Und klar, muss ich dann auch immer unzählige Fotos schiessen
.....also entschuldigt bitte die heutige Bilderflut.

Bei diesem Wetter schwirrt mir immer eines meiner Lieblingsgedichte im Kopf herum....
es ist übrigens das Einzige, dass aus meiner Schulzeit hängen geblieben ist
.....aber bitte verratet das nicht meinem Deutschlehrer, dem Herrn P. ;-)

Es heisst "Septembermorgen" und auch wenn der Titel im November 
nicht so recht passen will, so sind es doch genau die richtigen Worte, 
um meine Bilder zu umrahmen....finde ich zumindest:

Im Nebel ruhet noch die Welt,

noch träumen Wald und Wiesen.

Bald siehst Du, wenn der Schleier fällt,

herbstkräftig die gedämpfte Welt

in warmem Golde fliessen.

Eduard Mörike

Ich liebe den Moment, an dem dann "der Schleier fällt"
 und die Sonne Muster in den Dunst malt.

Daran kann ich mich dann gar nicht sattsehen!

Und natürlich bin ich nie allein unterwegs:
mein treuer Begleiter Jasper ist immer mit dabei....

...und manchmal ist auch Mr.Right mit von der Partie.

die meisten Bilder sind übrigens in dem "Lost Place"-Gebiet entstanden, 
dass ich Euch in diesem *Post* schon einmal vorgestellt habe.....wie dort schon erwähnt:
 in diesem Areal ist es zu jeder Jahreszeit wunderschön und ein wenig verwunschen.

So, nun habt Ihr den Nebel aber erfolgreich hinter Euch gebracht 
und ich wünsche Euch ein sonniges Wochenende!

Wenn ich zeitlich alles so schaffe, wie geplant,
 kommt nächste Woche dann mal wieder ein DIY von mir.

Eure
Smilla

[Leckeres]: Bratapfel-Marmelade

Esst Ihr gern Marmelade? also ich bin ja eher der Käse-aufs-Brot-Typ....

auch zum Frühstück....Marmelade kommt bei mir nur bei einem ganz ausgedehnten Sonntagsfrühstück oder Brunch aufs Brötchen.

Aber auch wenn ich gar nicht so oft und gern Marmelade esse: kochen tue ich sie sehr gern!

Und da dieses Jahr unser Boskop-Apfelbaum reiche Ernte getragen hat und auch das Fallobst ja irgendwie verarbeitet werden muss, bekommt Ihr heute mein lecker-winterliches Apfelmarmeladen Rezept aufgetischt:

Bratapfel-Marmelade

1 kg geputzte und entkernte Äpfel

500g Gelierzucker (2:1)

100g Rosinen

Saft von 1 Zitrone

1/2 Tl Zimt

wer mag gibt auch noch ein Stückchen Marzipan (ca.50-100g) hinzu

Die vorbereiteten Äfpel in kleine Stücke schneiden und mit dem Gelierzucker 

und dem Zitronensaft in einem Topf mischen, kurz ziehen lassen. 

Dann die Rosinen und -wenn gewünscht- das Marzipan (gestückelt) unterrühren. 

Die Masse ca. 5-7 Minuten sprudelnd aufkochen lassen. Nicht zu lange kochen, denn es soll kein Apfelmus werden, die Stücke sollten erhalten bleiben!

Das Ganze nun nur noch in vorbereitete Gläser füllen und verschliessen. Fertig!

Diese Marmelade kommt bei uns immer gut an und ist auch als kleines Geschenk sehr beliebt....

sie schmeckt so herrlich nach Winter, sogar ein wenig schon nach Weihnachten....

und man kann den Duft brutzelnder Bratäpfel fasst riechen.

Auch diesmal ist sie wieder lecker geworden....habe ich mir zumindest sagen lassen

....probiert habe ich nicht....denn seit nun fast 4 Wochen bin ich auf Entzug! 

Ja, ehrlich: keine Kohlenhydrate, kaum Fett, kein Zucker.

Als ich die Marmelade auf die Gläser umgefüllt habe, bekam ich doch glatt ganz zittrige Hände........die Zuckersucht kam kurz wieder durch....Kinners, das war gar nicht so einfach, da standhaft zu bleiben, ohne in Ohnmacht zu fallen.

Aber einmal tiiiiiieeeef durchgeatmet und dann ging´s wieder ;-)

Nun habe ich zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen:

der Berg an Fallobst ist etwas kleiner geworden und ich habe schon die ersten kleinen Weihnachtsmitbringsel "im Kasten".

Yeah! was kümmert mich der Zucker, den andere essen ?

doch, er kümmert mich...ich will auch!

Demnächst werde ich noch den Apfel-Bananen-Brotaufstrich 
von Petra & Jinx ausprobieren, der hörte sich auch sooo lecker an!

Habt einen wunderschönen Dienstag,

Ende der Woche melde ich mich wieder...versprochen!

Eure 

Smilla

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*creadienstag*

Tablett mit Botschaft

oder:

Das dreckige Geschirr gehört in die Küche!

aber dazu kommen wir gleich noch....

Zuerst einmal möchte ich Euch von dem angekündigten
 Hof-Fest und (Kunst)Handwerkermarkt berichten,
 auf dem ich (zusammen mit meiner Chefin) am vergangenen Sonntag einen Stand hatte.

Hier kleiner Blick auf unseren Stand....allerdings war da das Angebot bereits ziemlich ausgedünnt....was soll ich sagen? die Geschäfte liefen gut!

Das Wetter meinte es ebenfalls richtig gut mit uns und die Sonne schien fast den ganzen Tag
.....kalt wurde es uns gegen Abend dann aber doch.

Entschuldigt bitte die miese Bildqualität, aber die Lichtverhältnisse
 waren teilweise etwas schwierig.

Es gab eine riesige Auswahl von eigentlich allem....Essen, Trinken, Genähtes, Gestricktes, Gekochtes, Geschreinertes....eine wirklich bunte Mischung.

Und wie immer eine ganz besondere, irgendwie familiäre Atmosphäre.

Natürlich war auch das Weihnachtsthema schon überall allgegenwärtig.

Es hat wieder einmal so richtig Spass gemacht. Da dies der einzige Markt ist,
 auf dem ich einmal im Jahr meine Dinge verkaufe, geniesse ich das immer ganz besonders!

Ich selbst habe diesmal tatsächlich nur ein einziges Teil gekauft, einen kleinen Kranz.....

***

Jetzt aber zum Tablett!

Wie Ihr wisst, kann ich die Finger ja nur schwer von altem Palettenholz lassen
....und so ist diesmal ein rustikales Tablett entstanden.
Sorry, diesmal ohne Schritt-für-Schritt-Anleitung....
ich war in den letzten Wochen so sehr mit den Marktvorbereitungen beschäftigt, 
dass dafür einfach keine Zeit blieb. 
Aber das nächste Step-by-Step DIY steht schon in den Startlöchern...versprochen!

Das Tablett war ein Geschenk für meinen Sohn, deshalb sollte es ohne viel Geschnörkel auskommen.

Und es sollte eine klare Botschaft übermitteln.....

Da aber der Satz

"Bring das dreckige Geschirr gefälligst aus Deinem Zimmer in die Spülmaschine, aber zackig!" 

einfach zu lang war, habe ich auf ein einfaches Tassenmotiv zurückgegriffen und gehofft, 
dass er diesen subtilen Hinweis ebenso begreift.....
nun ja....er ist anscheinend doch nicht so intelligent wie ich immer dachte...... ;-))

Zwei alte Palettenbretter wurden auf die gleiche Länge gesägt. 
Etwas schmalere Holzstücke ergaben den umlaufenden Rand. 
Nachdem alles grob angeschliffen wurde, habe ich die Randleisten mit den beiden Brettern,
 die die "Unterlage" bilden sollten von unten verschraubt. 
So wurden diese auch gleich miteinander fixiert.

Dann aus dem Internet ein passendes Motiv ausgedruckt, auf festen Karton übertragen 
und mit dem Cutter eine Schablone ausgeschnitten.

Diese Schablone wurde nun nur noch auf das Tablett gelegt, mit weisser Acrylfarbe ausgefüllt....trocknen lassen und fertig!

Bei dem Tablett ist alles ein wenig ungleichmässig, 
ich mag diesen männlich-rustikalen Look sehr gern.

Was den dezenten Hinweis angeht, muss ich aber wohl noch etwas deutlicher werden.....

Bevor ich mich für heute verabschiede, zeige ich Euch den kleinen Kranz
 nochmal genauer,  den ich auf dem Markt erstanden habe....

....und wünsche Euch nun einen wunderschönen Dienstag.

Ich verkrieche mich jetzt mit Wolldecke und "leckerem" Blasen-und-Nieren-Tee aufs Sofa, 
irgendwie war es doch ziemlich kalt auf dem Markt....*seufz*

bis bald

Eure

Smilla

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*creadienstag*

Some like it hot!

....aber sowas von HOT, das kann ich Euch sagen!

Einige werden sich vielleicht erinnern, dass ich von unserer Chillie-Ernte berichtete:

Dieses Jahr hatten wir zum ersten Mal eine klitzekleine Chilliepflanze gekauft, aus der bald eine sehr grosse wurde, die uns dann mit über 50 (in Worten: FÜNFZIG) kleinen erst grünen, dann roten Schoten beglückte.

Ok, auf dem Etikett der Pflanze stand "sehr scharf"....aber da es nur die Auswahl zwischen 

"sehr scharf" und "extrem scharf" gab......nunja......ich kann ja einiges an Schärfe ab, aber diese Dinger haben es wirklich in sich!

Die ersten reifen Schoten nahmen wir mit zu Freunden, wir wollten ihren neuen 

Steinofen im Garten einweihen und dachten, dass so eine Chillie-Schote doch recht lecker

 auf einer selbstgemachten Pizza sei. 

Nachdem ich todesmutig ein kleines Stück einer Schote probiert hatte und sie eigentlich nach gar nix schmeckte, haben wir sie nun recht grosszügig auf zwei Pizzen (zum Glück nicht auf allen) verteilt. Während die Pizzen im Ofen brutzelten, fragte ich mich langsam, warum meine Lippe auf einmal so taub wurde....öhem....um es kurz zu machen: die Pizzen sahen aus wie aus dem Bilderbuch, waren aber absolut nicht essbar....sowas von scharf!!!!

Nach dem die hochroten Köpfe etwas abgeglüht waren und auch das verzweifelte Keuchen nach "Wasser...nein lieber Brot....egal, irgendwas!" etwas leiser wurden, haben wir die Dinger entsorgt und nochmal neue Pizzen gemacht, die dann sehr lecker waren.

Ok...so kann man seine Freunde auch vergraulen...nur falls Ihr mal nach einer Strategie suchen solltet....nehmt Chillies, dann läuft das!

Die Frage blieb aber: was machen wir nun mit diesen wunderschön anzusehenden Teufelsdingern????

hier kommt heute (die erste) Antwort:

Chillie-Zwiebel-Chutney mit Tomaten

-> 6-7 rote Zwiebeln

-> 3-5 Chillieschoten

-> 6-8 Tomaten

-> 1,5  Tassen Zucker

-> 1 Tl Salz

-> 1 Tasse Essig (ich habe Apfelessig genommen)

Zwiebeln schälen und klein schneiden. Nun die Chillies: zieht am besten Handschuhe an (nur so als kleiner Tipp am Rande): Schoten längs aufschneiden und Kerne entfernen. Das kann man sich bei milden Chillies sparen, bei den scharfen aber sollten die Kerne echt raus. Jetzt die Chillies klein schnippeln. Tomaten hacken. Dann alles zusammen mit dem Salz, Zucker,Essig in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Ich warn schon mal vor: FENSTER ÖFFNEN!

Das Ganze dann so ca. 1 Stunde einköcheln lassen, dadurch ergibt sich ein dicker, marmeladenartiger Sud.

In heiss ausgespülte Gläser füllen...schon fertig!

Ich habe 3 von unseren Schoten genommen, ehrlich gesagt, wären 2 auch genug gewesen....holla, das hat wirklich bums! Schmeckt aber echt lecker zu Käse, zu Fisch oder auch auf Fleisch (wie mein Sohn bestätigte) und man kann damit auch so manche langweilige Suppe oder Sauce aufpeppen....aber vorsichtig ;-)

Der Duft, der durchs Haus strömt während das Ganze vor sich hin köchelt, ist nicht zu unterschätzen:

Whatsapp-Nachricht von Tochter 1 (die oben in ihrem Zimmer sass und zu faul war, runterzukommen...es lebe die Technik!) an Tochter 2, die unten auf dem Sofa lümmelte:

"Was stinkt da so?"

Tochter 2: "Mamas komisches Chillie-Zeugs"

Antwort: "Oh Gott!"

Na herzlichen Dank Mädels, ich hab Euch auch lieb!

So nun hab ich ganze 3 Schoten schon verbraucht, was mach ich jetzt mit den restlichen 47 Stück?

Trocknen? Gegen Einbrecher verwenden?

Bin dankbar für sachdienliche Hinweise von Eurer Seite!

rattenscharfe Grüße

Eure

Smilla

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*creadienstag*

Paletten-Deko für den Herbst

Guten Morgen!

Danke für Eure lieben Kommentare zum letzten Post.

Oha!....da haben aber einige (genau wie ich) grossen Respekt vor dem Pilze sammeln! 

Wie Ihr seht, bin ich aber noch am Leben und es hat herrlich geschmeckt! 

Allerdings konnte ich mich auch auf eine echte Expertin verlassen.

Heute gibt es aber das bereits versprochene kleine Herbst-Deko-DIY:

Für unseren Esstisch wollte ich eine schmale, lange Dekoration haben, 

neben die dann auch immer noch Geschirr, Gläser und vor allem Schüsseln passen sollten.

Wieder einmal kam altes Palettenholz zum Einsatz.

Ihr braucht:

-> Palettenbretter für Boden und Seiten

-> Nägel oder Schrauben (Schrauben hält besser!)

-> Kerzen

-> allerlei Naturdeko aus Garten und Wald

-> evtl. noch 2-3 Blumenröhrchen

Sägt die Bretter auf die für Euren Tisch passende Länge zu, mein Deko-Element

hat die Länge von  85cm und eine Breite von 13cm.

Die Bretter grob abschleifen, aber so, dass der verwitterte Look nicht ganz verloren geht.

Jetzt werden die Einzelteile zusammengeschraubt, dabei ist eine dritte Hand sehr hilfreich!

Sorry, die Kiste ist schon vor einigen Monaten entstanden und ich hatte tatsächlich verpennt, 

Schritt-für-Schritt-Bilder zu machen. Aber ich denke, die Arbeitsschritte erklären sich eigentlich von selbst, oder?

Nun geht es ans Dekorieren:

Platziert als erstes Eure Kerzen in die Kiste. Sollten sie nicht hoch genug sein, so könnt Ihr 

sie auf kleine Holzklötzchen stellen, die Ihr ebenfalls von einem Palettenrest absägt.

Diese hier sind allerdings hoch genug.

Idealerweise wart Ihr vor Beginn im Wald und im Garten unterwegs und habt alles

mitgenommen, was sich so dekomässig verwenden lässt: 

Hagebutten, Efeu, Fetthenne, Eicheln, Zapfen und vor allem MOOS!

Das Moos verteilt Ihr nun schon einmal grob um die Kerzen herum,

eventuelle Lücken könnt Ihr später noch schliessen.

Jetzt zu den Blumenröhrchen:

Man bekommt sie beim Blumenhändler. Es sind Plastikröhrchen, die mit einem flexiblen Deckel verschlossen werden, durch den man einzelne Blüten, Zweige oder was auch immer stecken kann.

Dir Blumenröhrchen befüllt Ihr nun mit Wasser, verschliesst sie und steckt einen Teil Eurer Deko dorthinein. Auf diese Weise hält sich die Fetthenne z.B. einige Tage und auch die Efeuranken bleiben lange frisch.

Nun das gefüllte Röhrchen unter das Moos schieben und evtl. noch mit etwas mehr Grün abdecken. Jetzt alle bleibenden Lücken grosszügig mit Moos füllen und dann nur noch die Efeuranken schön drapieren und ein paar Hagebutten und Zapfen und/oder Schneckenhäuser platzieren.

Sieht das nicht wunderbar herbstlich aus? 

Und die Naturmaterialien sind ganz schnell mal ausgetauscht, wenn sie unansehnlich werden. 

Das Moos trocknet schön ein und behält auch seine grüne Farbe und die Blüten lassen 

sich schnell ersetzen.

Natürlich kommt dieses Paletten-Dingsda nicht nur im Herbst zum Einsatz....

es lässt auch sehr gut weihnachtlich dekorieren....mit Tannen und Zapfen, Fröbelsternen 

und sonstigem SchnickSchnack.

Und da diese "Kisten" wirklich schnell und simpel gebaut sind, haben wir gleich mehrere hier stehen. Das ist toll, wenn mal eine grössere Feier ansteht und man jeden Tisch auf gleiche Weise dekorieren möchte.

Wer es nicht ganz so rustikal mag, der kann natürlich beim Abschleifen etwas gründlicher zu Werke gehen und dem ganzen hinterher auch noch einen weissen Anstrich verpassen.....aber ich mag gerade diesen groben, natürlichen Look sehr!

Erinnert Ihr Euch noch ? 

Wie aus einem alten, kitschigen Gemälde dieses coole Spruchbild wurde, hatte ich Euch *hier* gezeigt.

Ach ja...ich habe nicht nur herbstlich dekoriert, sondern ich habe passend zum Thema 

auch noch HERBSTPOST bekommen und zwar von der lieben Nicole!

Ist diese Karte nicht zauberhaft?

Ich danke Dir sehr, Du Liebe.....nun muss/darf ich wohl auch ran.....

pffffttt....habe mir gerade die "Teilnahmebedingungen" für diese Aktion durchgelesen:

man soll eine selbstgebastelte Karte verschicken....

Karten selber basteln??? ich ????? das gehört ja nun so gar nicht zu meinen Talenten....

aber ich hab ja noch etwas Zeit ;-))

vielleicht mögt Ihr ja auch mitmachen? *klick*

Jetzt wünsche ich Euch erstmal einen schönen Herbsttag!

bis bald

Smilla

verlinkt mit:

*creadienstag*